Langzeitgeführtes Körnerbrot mit Sonnenblumenkernen und Sesam.
Dieses schmackhafte nussige Brot wird am Vortag mit sehr wenig Hefe geknetet.
Der Teig Reift über 20 Stunden. Das bringt eine gute Frischhaltung und eine gute Verträglichkeit, da Pflanzenstoffe die für schlechte Verdauung sorgen nachweislich mit langer Teigführung und Sauerteigen abgebaut werden.