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Stollenspezialitäten handgefertigt  • Spitzenprodukt aus dem Sauerland  •  Zahlreiche Auszeichnungen

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Aktuelle Stollenprüfungen
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Aktuelle Stollenprüfungen

 Sie benötigen Hilfe bei Ihrer Bestellung? 02904/2250 Bäckerei Liese

Stollenprüfung 2017:   Bereits 24 verschiedene Sorten Stollen wurden mit "sehr gut" geprüft.

Alle Infos unter WWW.BROTTEST.DE.

Bereits mit Sehr gut geprüft:

Thousand Mountain Whiskystollen

Heidelbeerstollen

Premiumstollen mit Marc de Champagner,

Mozartstollen,

Eierlikörstollen

Stollen ohne Sacharosezucker (früher Diät)

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Zahlreiche Auszeichnungen für unsere Stollen

Mehrfach wurden unsere Stollen prämiert, hier die Auszeichnung mit dem "Stollen-Zacharias"

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Glück auf Marzipanstollen - 700 g

Glück auf Marzipanstollen - 700 g

15.00 EUR incl. MWSt.

Glück auf Marzipanstollen - 700 g mit Lübecker Marzipan ( Limitierte Edition ) 4 Wochen im Erzbergwerkmuseum 1000 Meter im Berg gelagert und gereift !  

Lieferbar: ab 01.10. 2017

Informationen zu →Versandkosten

 

 
Artikel-Nr.: 1013-700
 

"Glück auf" Marzipanstollen - 700 g

Limitierte Edition ! Nur so lange der Vorrat reicht !

Tief unter dem Berg lagern wir einen Aromaschatz, kein Zwerg wird ihn je bekommen, denn wir haben ihn nur für Sie gebacken. "Glück auf", der Stollen kommt aus dem Berg. Was sich nur nach witziger Namensgleichheit anhört hat einen tieferen Sinn:

Ein guter Stollen muss ein wenig abgelagert werden. In unseren Fall wollen wir dem Stollen eine gleichmäßige Lagertemperatur und hohe Luftfeuchtigkeit geben.

Diese haben wir unter dem Bastenberg gefunden, das1974 stillgelegte Erzbergwerk beherbergte schon die Venetianer, die Sachsen und die Harzer Bergleute.

Wie verändert sich der Geschmack durch den Stollen im Stollen?

Wir verarbeiten echte Gewürze, die Ruhe brauchen um Ihr Aroma im ganzen Teig verteilen zu können. Die äthärischen Öle verteilen sich langsam im ganzen Feingebäck. Der Stollen schmeckt runder, gleichmäßiger, nicht so "spitz".

Ein einzigartiges Geschmackserlebnis und er trocknet dabei nicht aus durch die guten Lagerbedingungen unter Tage. Der Stollen lagert in lebensmittelechten Kisten mit Deckel im Stollen, die jedoch etwas Luft durchlassen. Er ist vor Bergschlag und Wasser natürlich gesichert. Der Stollen schmeckt etwas mürber als frischer Stollen. Nach der Berglagerung wird er natürlich nochmals kontrolliert und abgepudert. Er erhält eine hübsche Scheife und ein Zertifikat.

( Für die Fußballer unter Ihnen: gleich neben dem Bergwerk befindet sich der Ramsbecker Fußballplatz, dort laufen die Fußballer mit Stollen über die Stollen, die in den Stollen liegen. Mehr geht nicht )

 

Unseren "Glück Auf" Marzipanstollen gibt es in weiteren Größen:

   700 g →zum Artikel
  1100 g →zum Artikel

 

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Tel.: 0 29 04 - 22 50
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→Anfahrtskarte/Café Liese als Ausflugsziel

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Unsere Christstollen vom Stollenspezialisten sind ein passendes Geschenk für Freunde, Kunden, Mitarbeiter oder auch für Ihre Lieferanten.
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Seite "→Geschenkservice"

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