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Stollenspezialitäten handgefertigt  • Spitzenprodukt aus dem Sauerland  •  Zahlreiche Auszeichnungen

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Aktuelle Stollenprüfungen
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Aktuelle Stollenprüfungen

 Sie benötigen Hilfe bei Ihrer Bestellung? 02904/2250 Bäckerei Liese

Stollenprüfung 2017:   Bereits 24 verschiedene Sorten Stollen wurden mit "sehr gut" geprüft.

Alle Infos unter WWW.BROTTEST.DE.

Bereits mit Sehr gut geprüft:

Thousand Mountain Whiskystollen

Heidelbeerstollen

Premiumstollen mit Marc de Champagner,

Mozartstollen,

Eierlikörstollen

Stollen ohne Sacharosezucker (früher Diät)

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Zahlreiche Auszeichnungen für unsere Stollen

Mehrfach wurden unsere Stollen prämiert, hier die Auszeichnung mit dem "Stollen-Zacharias"

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Mohnstollen mit saftiger Mohnfüllung - 700 g

Mohnstollen mit saftiger Mohnfüllung - 700 g

10.00 EUR incl. MWSt.

Mohnstollen mit saftiger Mohnfüllung - 700 g Kassisch mit gekochter Milch, wie in Schlesien.  

Lieferbar: ab 01.10. 2017

Informationen zu →Versandkosten

 

 
Artikel-Nr.: 1010-700
 

Mohnstollen mit saftiger Mohnfüllung nach schlesischer Art - 700 g

Goldprämiert sehr gut 2016 

Für unseren Mohnstollen stellen wir eine Mohnfüllung selber her, wie früher. Gekochte Milch mit Butter wird auf den gemahlenen Mohn gegeben und mit echten Gewürzen verfeinert und vermengt. Ein Schluck Jamaikarum, etwas Likör, echte Vanille, abgeriebene Zitrone, dann muss das Ganze einen halben Tag ziehen, bevor wir den Butterstollenteig herstellen.

Klassisch wird der Stollenteig mit einem Hefesatz hergestellt, bevor wir die frische deutsche Markenbutter, die Gewürze und Eier in den Teig geben.

Nach etwas Ruhe wird der Teig abgewogen und gerollt, so dass wir die Füllung aufstreichen können. Dieser Stollen enthält mehr Mohnfüllung als Teig, schließich kommt es auf die inneren Werte an.

Der Stollen ist ein Frischestollen also nichts was man für einen Monat im Keller vergisst und dann weiter essen kann. Er hält ca.         14 Tage. Bei kühler und trockener Lagerung auch etwas länger. Im Gegensatz zu Rosinenstollen schmeckt er nach ca. 4 bis 7 Tagen am besten. 

Zutaten:

Weizenmehl, Butter, Blaumohn, Zucker, Hefe, Fruchtzucker, Milch, Wasser, Salz, Jamaikarum, Pfrischilikör, Orange, Zitrone,  Gewürze.

 

Zusendung in einer unserer Geschenkverpackungen?
Wählen Sie →hier eine unserer Geschenkverpackungen aus und wir versenden Ihren Stollen hübsch verpackt.

 

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→Anfahrtskarte/Café Liese als Ausflugsziel

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Unsere Christstollen vom Stollenspezialisten sind ein passendes Geschenk für Freunde, Kunden, Mitarbeiter oder auch für Ihre Lieferanten.
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Seite "→Geschenkservice"

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