Nach einer Rezeptur der Firmengründers Paul Liese (von 1932) gebacken.

Ein "angeschobenes"  Roggenmischbrot mit langer Backzeit, kräftige Kruste oben und unten. 

Die knusprige Version des Paderborner Landbrotes wird  30 Minuten länger gebacken und ist daher noch aromatischer.

Rezetur:

dunkles Roggenmehl, Roggennatursauerteig aus eigener Züchtung, Weizenmehl, Hefe, Salz.

Joe Cocker: "die besten Dinge im Leben sind die einfachen Dinge"

Haltbarkeit: ca. 1 Woche. Brotgewicht 1000g, auch in 2000g lieferbar

Tip: erstklassiger Boden für herzhafte Beläge wie Salamie oder Camenbert.